Après une économie qui s'articule, essentiellement à Sfax, autour de l'olivier, l'élevage de bovin, l'industrie et l'économie de savoir, c'est l'heure du tourisme dans cette région.
A rappeler que Sfax est le premier producteur, transformateur et exportateur national de l'olive. Ainsi que le premier au niveau de l'élevage bovin, où la région est considérée comme le premier producteur de lait, ce qui est une aberration pour une zone semi-aride et dépourvu de pâturages, alors qu'on s'attendait à ce que c'est la région de Béja, Jendouba ou Bizerte qui soit au palmarès de la production laitière.
Encore, après l'industrie lancée dans les années 70, faisant de la région, le deuxième pôle industriel en
Tunisie derrière la ville de Tunis. Et après l'économie de savoir matérialisée par un pôle universitaire comprenant 44.000 étudiants en 2008, un Pôle Technologique d'El Ons et le développement d'un centre de production, de sous-traitance des logiciels, ainsi l'émergence d'un centre opérateur pour les centres d'appels.
Voici l'heure du tourisme, après avoir été à l'écart de cette économie au profit de l'industrie et de l'agriculture, Sfax s'ouvre sur l'économie touristique et ambitionne de devenir la 3ème région touristique d'ici 2020.
Lors du dernier forum de Sfax de l'investissement, il y a eu présentation de plusieurs grands projets touristiques aux investisseurs, banques et institutions financières tunisiens et étrangers.
Parmi ces projets, plusieurs sont à caractère touristique et culturel, comme par exemple un terrain de golfe, un complexe touristique haut de gamme, un village de musée, un circuit de karting, un village de loisirs, un projet d'aménagement et d'exploitation de la Médina de Sfax, qui représente un patrimoine immobilier, culturel et historique de premier choix, ou un circuit de l'huile d'olive, avec visite des oliveraies, des centres de transformation et de stockage, une dégustation etc.
Un exposé a été fait sur l'état d'avancement des projets touristiques de Sidi Fonkhol à Kerkennah, de Chaffar et du Port de Plaisance de Sfax, qui traînent depuis plus de 30 ans dans les cartons et dont le Président Ben Ali a donné un coup d'accélérateur lors de sa dernière visite à Sfax et de son séjour familial à Kerkennah.
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que des paroles.......