"L'olivier en Méditerranée" est le thème d'une exposition interactive, prévue pour le 25 février, à la maison de France à Sfax.

Organisée dans le cadre des activités culturelles de l'Institut français de coopération, (IFC-Tunisie), l'exposition présentera, à travers plusieurs panneaux explicatifs, les origines de cet arbre, tout en mettant en valeur l'évolution des modes de production associée à la notion de paysage et de développement durable. Elle offrira également l'occasion, à travers des expériences de manipulation, de découvrir le patrimoine lié à cet à arbre mythique riche d'histoire.

En effet, l'exposition permettra de souligner les aspects innovants et technologiques de production et de consommation aux niveaux de l'exploitation, de l'amélioration génétique, et de la lutte biologique en s'intéressant aux différentes utilisations de l'olivier, considéré un patrimoine exceptionnel des civilisations méditerranéennes et la base alimentaire du régime méditerranéen.

Dans ce même contexte, l'IFC organisera dans le cadre du projet "Olive de Tunisie", une conférence le 12 mars à l'institut national de nutrition et technologie alimentaire (INNTA) sur le thème "Olive et santé".

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