Les injonctions de fermeture des boutiques pour les premiers, le chômage forcé pour les deuxièmes cités et la difficulté d'écouler leurs produits pour les troisièmes constituent d'après les intéressés les symptômes d'une crise dans laquelle va plonger toute la chaîne, avec toutes les conséquences prévisibles, dont notamment le tarissement des sources de revenus, l'incapacité de rembourser les crédits et le chômage pour les uns et pour les autres.
A la Chambre syndicale des Commerçants de Volaille, c'est pourtant un autre son de cloche : Les réticences injustifiées des vendeurs de poulet vif à adhérer au programme de mise à niveau sont à l'origine des difficultés vécues par le secteur.
Abdessalem, commerçant de poulet vif :
« Auparavant, nous étions fournis en poulets par un intermédiaire.
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