Un séminaire sur «les céréales et la sécurité alimentaire » s'est tenu, mardi à Sfax, en marge de la 7-ème édition du Salon méditerranéen de l'agriculture et de l'agroalimentaire «SMA MEDFOOD 2008», organisé du 20 au 24 mai.

Présidant l'ouverture de ce séminaire, M.Mohamed Habib Haddad, ministre de l'agriculture et des ressources hydrauliques a affirmé que la Tunisie a placé la sécurité alimentaire en tête des priorités nationales dans le cadre d'une vision globale qui tient à concilier les dimensions sociale et économique et accorde une place privilégiée à l'agriculture dans les programmes de développement national.

Ce choix, a-t-il dit, s'est concrétisé à travers des réformes profondes et continues touchant toutes les activités agricoles compte tenu de l'importance stratégique du secteur des céréales et sa contribution dans la réalisation de la sécurité alimentaire. Le ministre a ajouté que la céréaliculture occupe le tiers des terres cultivables et constitue 14% de la production agricole nationales, rappelant que la stratégie relative au développement de ce secteur vise à atteindre une production moyenne annuelle d'environ 27 millions de quintaux durant le quinquennat (2009-2013), outre la réalisation de l'autosuffisance continue en blé dur et orge.

Il a souligné la volonté de l'Etat de mettre en œuvre cette stratégie à travers l'adoption d'une politique de prix encourageante au stade de la production et la consolidation de la recherche scientifique dans ce domaine.

Il s'est également félicité des dernières décisions présidentielles visant à maîtriser les coûts de production des céréales à travers la réduction des coûts des crédits, le renforcement des moyens de production, l'augmentation des superficies irriguées et de la production des semences sélectionnées à 450 mille quintaux en 2011, contre 270 mille quintaux actuellement, outre l'octroi d'une prime de 30% au titre d'acquisition de semences sélectionnées .

Source : infotunisie